爱表族论坛

标题: 独家方创 - 最爱的就是那块肉！！！ [打印本页]

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:48     标题: 独家方创 - 最爱的就是那块肉！！！

最近真是懒得发帖了，尤其是美食，大爷们都忙得很，顾不上和小的们一起聊聊口腹之欲那点子事儿了。。。

长此以往，饭将不饭，菜也不菜，民不果腹。。。食之无味了

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:49

看话剧之前，需要能量的补充 - 等待上菜，只有看着桌布发呆

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:50

大热天儿的，喝滚烫的口开水凉快一下

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:51

还是素的快啊！

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:52

肉丝去掉，清炒茭白

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:53

可惜北方长不出这等有灵性的菜蔬

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:54

饭也是快的，就肉慢吞吞

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:55

接着玩儿吧

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:56

来来回回找感觉，等的就是那坛子肉

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:57

天杀的！侬终于来了。。。

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:58

红润，如糯。。。香得唻。。。

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:49:59

那套词儿还没有念完，领导等不及了

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:50:00

抢！

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:50:01

心情一下子大好！天热和湿闷一扫而光

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:50:02

要说好吃的，还得是：肉

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:50:03

一块两块是不够滴

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-30 17:50:04

没有米饭和蔬菜的衬托，也是不对的。。。。

肉就像是领袖，必须要有米饭和蔬菜之类的群众做陪衬，才能发挥其香倒人的作用。

不聊了，吃吧！

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作者: 打破砂锅问到底    时间: 2014-7-30 19:33:42

[s:99]:a16

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作者: 安安小猪    时间: 2014-7-30 22:53:49

[s:92]太重口味了！

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 08:12:02

安安小猪 发表于 2014-7-30 12:53
太重口味了！

等你你懂

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作者: leexuran    时间: 2014-7-31 08:18:14

肉是好东西:a4

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 10:09:35

leexuran 发表于 2014-7-30 22:18
肉是好东西

多吃无益，尤其是现在的肉

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作者: 医生    时间: 2014-7-31 11:14:47

红烧肉啊 也是我等的大家

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作者: 医生    时间: 2014-7-31 11:15:49

量有点少啊，您也就是个尝个味

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 12:33:27

医生 发表于 2014-7-31 01:14
红烧肉啊 也是我等的大家

都是肉身的普通人啊

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 12:34:23

医生 发表于 2014-7-31 01:15
量有点少啊，您也就是个尝个味

一般就是嚼嚼，之后吐掉了。有些浪费，但是为了小身子骨儿，只能这样了。

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作者: yu1314177    时间: 2014-7-31 12:37:33

无肉不欢啊！

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作者: 和你一样    时间: 2014-7-31 13:54:50

现在的食品质量、安全问题真的不容忽视，关系的民生的。食肉者知肉香，多食不宜，应慎之。可谁又能保证这瓜果、蔬菜就没有违规种植呀。

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作者: zjzsxyl    时间: 2014-7-31 14:46:00

真不该在随便吃点午饭以后，手贱点进这样帖子！
今天晚上回家的时候，要去那家快餐店看看招牌红烧肉还有没有！

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 15:04:15

和你一样 发表于 2014-7-31 03:54
现在的食品质量、安全问题真的不容忽视，关系的民生的。食肉者知肉香，多食不宜，应慎之。可谁又能保证这瓜 ...

据俺们（家住农村）了解，猪肉一半是死的，所以特别小心食用。

还有论坛里面有人说，农民也是为了挣钱才下药杀虫提高或者保障蔬菜产量，认为多一些毒药不必大惊小怪。

不是很理解这种说法，那山东农民为什么种姜上市的和自家食用的要分开来种植？河南农民养的猪，买的和自己吃的不在一起饲养？农民不傻，傻的就是论坛里面有些自以为是的东西。

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 15:04:47

zjzsxyl 发表于 2014-7-31 04:46
真不该在随便吃点午饭以后，手贱点进这样帖子！
今天晚上回家的时候，要去那家快餐店看看招牌红烧肉还有没 ...

唉，少吃或者不吃。。。。放心肉还是少啊

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作者: zjzsxyl    时间: 2014-7-31 17:06:34

家在北平 发表于 2014-7-31 15:04
唉，少吃或者不吃。。。。放心肉还是少啊

国家在进步，经济在发展，生活水平在不断的提高，但是我们的食品安全去哪了！

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作者: 家在北平    时间: 2014-7-31 17:43:05

zjzsxyl 发表于 2014-7-31 07:06
国家在进步，经济在发展，生活水平在不断的提高，但是我们的食品安全去哪了！

都到钱眼儿里面去了呗

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作者: kaiserfrom    时间: 2014-7-31 22:19:03

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
肉丝去掉，清炒茭白

茭白在俺心目中一直是半肉，小时候不爱是素的，茭白是唯一比较喜欢的素菜。
以前的茭白味道都不错，猜测跟水质必然相关。

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作者: kaiserfrom    时间: 2014-7-31 22:20:00

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
饭也是快的，就肉慢吞吞

这饭看起来很不错，现在很少有酒店用心去做饭了。

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作者: kaiserfrom    时间: 2014-7-31 22:30:35

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
红润，如糯。。。香得唻。。。

这坛子肉背后要不少功底的哦。
就好这口，食肉动物。

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作者: kaiserfrom    时间: 2014-7-31 22:35:32

家在北平 发表于 2014-7-30 17:50
没有米饭和蔬菜的衬托，也是不对的。。。。

肉就像是领袖，必须要有米饭和蔬菜之类的群众做陪衬，才能发 ...

这肉真心有看相，色泽火候都相当不错，又不会太散烂。
家中做总是火候太过，煮一半就散掉。

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 05:42:47

kaiserfrom 发表于 2014-7-31 12:19
茭白在俺心目中一直是半肉，小时候不爱是素的，茭白是唯一比较喜欢的素菜。
以前的茭白味道都不错，猜测 ...

年轻时就表现出了绝不一样的素质,钦佩啊!

茭白一般要是没有肉和足量的油配合,根本就是无味....

水质一定是根本的原因,还有就是种子退化了,产量上去了,质量和口味,一定是下行的

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 05:43:58

kaiserfrom 发表于 2014-7-31 12:20
这饭看起来很不错，现在很少有酒店用心去做饭了。

原来这家是沪菜,现在是徽菜.米饭要是不好,咋能黑外交部和诸多公司的吃货呢?

楼里面有不少大公司,著名的有德国的克虏伯

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 05:45:39

kaiserfrom 发表于 2014-7-31 12:30
这坛子肉背后要不少功底的哦。
就好这口，食肉动物。

这肉已经见了功力的减退,原先还有鸡蛋做底,也撤销了....中国很牛逼,凡是做好没戏,做坏几乎立刻实现,操蛋里面的顶级货

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 05:46:38

kaiserfrom 发表于 2014-7-31 12:35
这肉真心有看相，色泽火候都相当不错，又不会太散烂。
家中做总是火候太过，煮一半就散掉。

和锅大肉多绝对有关系.咱们家里的锅太小了,每次的量也不够,所以火候极容易过了,自己还不知道.

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作者: wwwb    时间: 2014-8-1 10:39:47

红烧肉光颜色就能馋死人

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 14:04:20

wwwb 发表于 2014-8-1 00:39
红烧肉光颜色就能馋死人

不会是上了颜色的吧?那就害死人喽:a9

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作者: iorizhou    时间: 2014-8-1 14:25:51

来这论坛，爱看的也就是您的美食，还是发吧，让俺们也能饱饱眼福！

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作者: iorizhou    时间: 2014-8-1 14:30:02

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
红润，如糯。。。香得唻。。。

很诱人，拿安徽的土猪肉烧的更好，问题在外面馆子里，没得挑

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作者: iorizhou    时间: 2014-8-1 14:30:26

家在北平 发表于 2014-7-30 17:50
抢！

对头，这个才下饭嘛，三口两口就一碗饭

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作者: iorizhou    时间: 2014-8-1 14:31:10

家在北平 发表于 2014-7-31 12:34
一般就是嚼嚼，之后吐掉了。有些浪费，但是为了小身子骨儿，只能这样了。

啊。您这种吃法，确实有些浪费了，不过想想食品安全，唉

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作者: 从不寂寞烦恼    时间: 2014-8-1 14:57:20

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
红润，如糯。。。香得唻。。。

肉真棒！话说大哥怎么有了上海口音？哈哈哈

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作者: 从不寂寞烦恼    时间: 2014-8-1 14:59:38

家在北平 发表于 2014-7-31 12:33
都是肉身的普通人啊

大哥，用这块肉做我的签名图，挺好[s:112]

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作者: hfr1    时间: 2014-8-1 15:45:21

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
那套词儿还没有念完，领导等不及了

这是要馋死我啊！！！！

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作者: hfr1    时间: 2014-8-1 15:47:17

家在北平 发表于 2014-7-30 17:50
没有米饭和蔬菜的衬托，也是不对的。。。。

肉就像是领袖，必须要有米饭和蔬菜之类的群众做陪衬，才能发 ...

害人不浅呐、、胃好难受。[s:100]

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作者: ak47king    时间: 2014-8-1 17:11:03

猪肉还是戒了为好，虽然最香。。。

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:42:50

hfr1 发表于 2014-8-1 05:45
这是要馋死我啊！！！！

不好意思...伤及无辜了:a4

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:43:17

hfr1 发表于 2014-8-1 05:47
害人不浅呐、、胃好难受。

马上开饭,就好了

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:43:56

ak47king 发表于 2014-8-1 07:11
猪肉还是戒了为好，虽然最香。。。

嚼嚼就吐了....是不能吃了

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:48:12

hfr1 发表于 2014-8-1 05:47
害人不浅呐、、胃好难受。

先吃米,后吃菜

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:54:28

从不寂寞烦恼 发表于 2014-8-1 04:59
大哥，用这块肉做我的签名图，挺好

没有问题,只要兄弟喜欢就好!

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:54:48

从不寂寞烦恼 发表于 2014-8-1 04:57
肉真棒！话说大哥怎么有了上海口音？哈哈哈

祖籍江苏苏州嘛...

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:55:45

iorizhou 发表于 2014-8-1 04:31
啊。您这种吃法，确实有些浪费了，不过想想食品安全，唉

也是不得已为止..今天吃多了,一会儿去游泳,减掉丫挺的....活着真累啊....想想就要哭出来:a9

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:56:48

iorizhou 发表于 2014-8-1 04:30
对头，这个才下饭嘛，三口两口就一碗饭

就俺拍照的时间里,领导已经下了手....必须抢!

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:57:19

iorizhou 发表于 2014-8-1 04:30
很诱人，拿安徽的土猪肉烧的更好，问题在外面馆子里，没得挑

北京的猪肉,没有得癌症的就是好样的了

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-1 17:57:53

iorizhou 发表于 2014-8-1 04:25
来这论坛，爱看的也就是您的美食，还是发吧，让俺们也能饱饱眼福！

是啊说给大棒子听呢....不务正业,老不上岗.....

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作者: 安安小猪    时间: 2014-8-1 23:30:20

感谢幸福的北平哥哥慷慨给分，感恩，赞，谢谢！:a16
顺祝：周末愉快！！！[s:92]

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作者: hfr1    时间: 2014-8-2 08:40:43

家在北平 发表于 2014-8-1 17:55
也是不得已为止..今天吃多了,一会儿去游泳,减掉丫挺的....活着真累啊....想想就要哭出来

同感啊，没想到北版内心深处也是感慨万千、、、

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-2 09:37:31

安安小猪 发表于 2014-8-1 13:30
感谢幸福的北平哥哥慷慨给分，感恩，赞，谢谢！
顺祝：周末愉快！！！

等你,你懂....

周末愉快!哈哈

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-2 09:37:57

hfr1 发表于 2014-8-1 22:40
同感啊，没想到北版内心深处也是感慨万千、、、

唉,说还没有个小小的心结涅?:a9

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作者: iorizhou    时间: 2014-8-3 15:10:40

家在北平 发表于 2014-8-1 17:57
是啊说给大棒子听呢....不务正业,老不上岗.....

这个您应该批评，记忆中，都好几年没见棒子发帖了;P

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-3 16:44:44

iorizhou 发表于 2014-8-3 05:10
这个您应该批评，记忆中，都好几年没见棒子发帖了

棒子也不容易,天天打熬身体,不做美食家,只做九纹龙了....

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作者: iorizhou    时间: 2014-8-3 19:12:44

家在北平 发表于 2014-8-3 16:44
棒子也不容易,天天打熬身体,不做美食家,只做九纹龙了....

貌似很多故事的。。。。;P

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-3 19:24:45

iorizhou 发表于 2014-8-3 09:12
貌似很多故事的。。。。

沉浸在健身房难以自拔

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作者: kaiserfrom    时间: 2014-8-5 14:04:52

家在北平 发表于 2014-8-1 05:43
原来这家是沪菜,现在是徽菜.米饭要是不好,咋能黑外交部和诸多公司的吃货呢?

楼里面有不少大公司,著名的 ...

我们这里也有蒂森克虏伯，克虏伯的金属加工技术的确牛，影响最深的就是二战的88炮。

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-5 15:58:42

kaiserfrom 发表于 2014-8-5 04:04
我们这里也有蒂森克虏伯，克虏伯的金属加工技术的确牛，影响最深的就是二战的88炮。

一战的牛掰产物,曾经一炮掀掉法国巴黎一家教堂,伤及88人..

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作者: kunmingdsg    时间: 2014-8-21 14:58:35

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
饭也是快的，就肉慢吞吞

拍的真好！[s:95]

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作者: 家在北平    时间: 2014-8-21 16:21:33

kunmingdsg 发表于 2014-8-21 04:58
拍的真好！

谢谢支持！您破费了！;P

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作者: 家在北平    时间: 2014-9-8 17:10:22

整形尔迪 发表于 2014-9-7 22:33
真不知道，还有这么好心的楼主 支持

节日快乐!

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作者: 菜帮子    时间: 2015-1-26 16:19:08

支持一下版主，[s:95]

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作者: huaziy2k    时间: 2015-1-27 15:54:47

这块肉很好吃的样子

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作者: ROLEX_47    时间: 2015-2-10 12:53:24

路过帮顶

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作者: winiso    时间: 2015-2-22 19:56:50

看着流口水啊，想吃，呵呵

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作者: 新星表业    时间: 2015-3-19 10:10:15

红烧肉很诱人

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作者: yangshuo618    时间: 2015-6-18 16:51:17

最好这一口了~！！！！

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作者: firstl3    时间: 2015-7-11 12:00:05

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
大热天儿的，喝滚烫的口开水凉快一下

跟我常用的水杯怎么这么像......弓箭牌，6边形....

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作者: firstl3    时间: 2015-7-11 12:01:07

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
饭也是快的，就肉慢吞吞

这照片漂亮....不过我还是更喜欢拉面，胜过米饭......

哎，打死改不了的北方嘴......

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作者: 家在北平    时间: 2015-7-11 13:59:21

firstl3 发表于 2015-7-11 02:00
跟我常用的水杯怎么这么像......弓箭牌，6边形....

赶巧了

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作者: 家在北平    时间: 2015-7-11 13:59:47

firstl3 发表于 2015-7-11 02:01
这照片漂亮....不过我还是更喜欢拉面，胜过米饭......

哎，打死改不了的北方嘴......

不过现在南北融合了，口味依旧串了。。。

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作者: firstl3    时间: 2015-7-11 14:04:20

家在北平 发表于 2015-7-11 13:59
不过现在南北融合了，口味依旧串了。。。

我是说我自己，现在在南方，吃南方食物比较多，不过经常过个三四天就想来一碗拉面.......拉面比别的什么美食都吸引我.....可惜的是这个城市，拉面做得好的也不多....多数是日式拉面，汤太咸，不是很喜欢...

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作者: 家在北平    时间: 2015-7-11 17:25:52

firstl3 发表于 2015-7-11 04:04
我是说我自己，现在在南方，吃南方食物比较多，不过经常过个三四天就想来一碗拉面.......拉面比别的什么美 ...

我其实也是南方人后裔，苏州。祖上造就移居北京，饮食的因子里，依旧有南方的遗传。例如，喜欢米饭就是一例。

面食做好了真是不错！山西，甘肃的先不说，俺们北京这边的炸酱面，打卤面就很好，只是酱料和卤是自家做的好，外边的比较糊弄。

日本的拉面原来还可以，这几年吃得越来越少，原因是猪骨汤，油腻且咸，都不健康。

推荐一个好东西，日本的丸龟乌冬面，真是好吃，百吃不厌。大的城市，估计都有。个人偏爱凉的。

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作者: firstl3    时间: 2015-7-11 19:26:24

家在北平 发表于 2015-7-11 17:25
我其实也是南方人后裔，苏州。祖上造就移居北京，饮食的因子里，依旧有南方的遗传。例如，喜欢米饭就是一 ...

对，我比较喜欢乌冬面，尤其是野菜乌冬（日语发音貌似叫做山菜？）...汤比较淡，面有弹性，带点微微甜味。比较简单，但是简单的食物最吃不厌

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作者: firstl3    时间: 2015-7-11 19:27:45

家在北平 发表于 2015-7-11 17:25
我其实也是南方人后裔，苏州。祖上造就移居北京，饮食的因子里，依旧有南方的遗传。例如，喜欢米饭就是一 ...

看你的帖子已经是很好的享受，聊天就更是额外的收获了...

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作者: firstl3    时间: 2015-7-11 19:28:58

家在北平 发表于 2015-7-11 17:25
我其实也是南方人后裔，苏州。祖上造就移居北京，饮食的因子里，依旧有南方的遗传。例如，喜欢米饭就是一 ...

有空找一下这边有没有丸龟乌冬....

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作者: 家在北平    时间: 2015-7-11 20:12:26

firstl3 发表于 2015-7-11 09:28
有空找一下这边有没有丸龟乌冬....

貌似国内没有啊，只有拉面和荞麦面，但是距离正宗，差距和北京到福冈那么远。

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作者: 家在北平    时间: 2015-7-11 20:13:11

firstl3 发表于 2015-7-11 09:27
看你的帖子已经是很好的享受，聊天就更是额外的收获了...

能有您关注，心里也是很高兴。周末愉快！

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作者: 家在北平    时间: 2015-7-11 20:16:17

firstl3 发表于 2015-7-11 09:26
对，我比较喜欢乌冬面，尤其是野菜乌冬（日语发音貌似叫做山菜？）...汤比较淡，面有弹性，带点微微甜味。 ...

食材，对于美食来说，是第一位的。永远是这样。烹饪只是使它更加入味与合口。

美食中的吃，怎么吃，什么时候吃，也都是有说头的。我们都是平民出身，只能一点一点自己学着去尝试，没有含着银钥匙出生的来头，也就无法从小接触到那么多的礼节和礼仪，尽管这些对于吃这个特殊的享受来说也是十分重要的事情。

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作者: 家在北平    时间: 2021-1-16 08:12:42

现在的肉，都藏在壳内

图片附件: BE19EDB2-2FE4-4E49-A250-A86F8A2FE6DC.jpeg (2021-1-16 08:12:31, 1.98 MB) / 下载次数 4
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