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楼主: 家在北平
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独家方创 - 喝啤酒啊吃烤肉 [复制链接]

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发表于 2013-12-23 21:06:50 |只看该作者
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家在北平 发表于 2013-12-23 19:53
欢迎使用银联。。。虽然不是很好用

这个可以有 有总比没有好:a40

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发表于 2013-12-23 21:46:49 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:26
雨夜出动,都是为了嘴啊

不容易啊,为了嘴巴而奔波。

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发表于 2013-12-23 21:51:15 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:33
颇有老酒馆儿的味道

敢于在酒厂开馆子,信心的表现!

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发表于 2013-12-23 21:51:39 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:33
家伙什儿上来了

蒙古烤肉!这家店子很是有名,日本的综艺节目“料理东西军”就介绍过的。

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发表于 2013-12-23 21:53:55 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:34
日式的烤肉都是用夹子

烤肉夹配上印有札幌啤酒标志的盘子,您这是要诱惑死人啊!这啤酒真的和烧烤是友达!

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发表于 2013-12-23 21:56:27 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:35
酒罐子。。。满了

其实这器材设备都好弄,唯独是手上的技艺难!
发酵控制不是一般人能掌握的好的,麦芽转糖这一过程就异常复杂,后期的发酵控制则是门大课题。

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发表于 2013-12-23 22:03:00 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:36
黑啤开路

这泡沫真是细腻,而且从酒面看这泡沫也不容易破裂,麦汁的浓度够高才能有这般张力。麦味肯定到位!
话说雪花一类的啤酒,泡沫消失的忒快!
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家在北平 + 30 + 50 + 5 神马都是浮云!

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发表于 2013-12-23 22:04:10 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:37
羊肉,特色

不过感觉日本人吃羊的热情比如北京等一些北方城市。

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发表于 2013-12-23 22:04:47 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:38
这个片儿切得比较厚,但是吃起来口感非常好

好肉才敢切厚!

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发表于 2013-12-23 22:05:49 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:38
拼盘,有蔬菜的。肉类型也不一样

日本人好像比较喜欢绿豆芽!

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发表于 2013-12-23 22:07:23 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:42
最关键的是,没有假的。嗨,连这么个简单的事情,国内不少地方也难以做到,艹,伟大得无以伦比

日本养殖鸭子的成本也不低!

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发表于 2013-12-23 22:07:54 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:42
沙拉,不错,面包渣也是新鲜的,不像有些地方,真是剩了不知道多久的

不陈年一点,怎么对得起“渣”这个字呢?

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发表于 2013-12-23 22:09:10 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:50
很快就熟了,铁锅还是很厉害的 - 网速太快,以至于一张照片要传输20分钟以上。没辙


铸铁不愧为肉类杀手!

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爱表大亨

折腾帝(吻可人)

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发表于 2013-12-23 22:19:39 |只看该作者
家在北平 发表于 2013-12-23 19:27
夜幕下的札幌啤酒花园

这图看起来 很像亮点:a9
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家在北平 + 30 + 50 + 5 感谢发表原创内容!

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爱表大亨

折腾帝(吻可人)

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发表于 2013-12-23 22:22:15 |只看该作者
深夜饿着肚子看完大哥们的美食帖,,,难受的抱着枕头睡觉。[s:92]
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家在北平 + 30 + 50 + 5 很给力!

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爱表大亨

俺的心在胡同深处

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发表于 2013-12-23 22:50:24 |只看该作者
wwwb 发表于 2013-12-23 11:03
关键是日本没那么多鸭子

俺家这边用的是马肉

点评

kaiserfrom  马肉纤维很粗的,很容易识别啊!  详情 回复 发表于 2013-12-23 22:54:42

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爱表大亨

俺的心在胡同深处

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发表于 2013-12-23 22:50:57 |只看该作者
kaiserfrom 发表于 2013-12-23 11:46
不容易啊,为了嘴巴而奔波。

嘿嘿,感谢凯撒兄提携啊!:a40

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俺的心在胡同深处

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发表于 2013-12-23 22:51:20 |只看该作者
kaiserfrom 发表于 2013-12-23 11:51
敢于在酒厂开馆子,信心的表现!

那个绝对值得一试!很是牛逼

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爱表大亨

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发表于 2013-12-23 22:51:37 |只看该作者
kaiserfrom 发表于 2013-12-23 11:51
蒙古烤肉!这家店子很是有名,日本的综艺节目“料理东西军”就介绍过的。

也算是年轻的老字号了

点评

kaiserfrom  食材的质量很关键,一个好店家必须有个优秀的买手,识货又能弄到合适的货品,非常关键。 国内的采购太好当了,只要抓住便宜、能压款就OK。  详情 回复 发表于 2013-12-23 22:54:04

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爱表大亨

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发表于 2013-12-23 22:51:58 |只看该作者
kaiserfrom 发表于 2013-12-23 11:53
烤肉夹配上印有札幌啤酒标志的盘子,您这是要诱惑死人啊!这啤酒真的和烧烤是友达!

对于尿酸高的来说,是噩梦啊.

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